肉牛肥育期的饲养技术与经济管理
 肥育期肉牛的管理与饲养技术      提供者:大发快三全天计划—欢迎来到宿迁市供应苗猪厂家-王成    大发快三全天计划—欢迎来到宿迁市供应苗猪厂家
     作肉用的牛在出售和屠宰之前,都应有一个适当的肥育期,在该期施以相应的管理和饲养技术,不仅体重增加,而且肌肉内和肌肉间的脂肪量增加,肉的大理石纹明显,肉的嫩度、多汁性及牛肉香味都有所改善。
1,        季节:肉牛肥育以秋季最好,气候温和、雨量充沛、青草生长期长、草的质量好。其次为春季和冬季。夏季气温如超过30度,肉牛自身代谢快,饲料报酬低,必须做好防暑降温工作。冬季牛舍温度不低于10度。
2,        年龄:对肥育牛的年龄要有一定的要求。牛越小,生长发育越快。小牛2周岁以前,骨、肉、内脏增长快,饲料转化好,饲料利用率高。而大牛,特别是老龄牛,全靠积累脂肪增加体重,用草料换脂肪,不符合高档牛肉生产的要求,经济上也不合算。1---2岁以内的牛最适合育肥。
3,        去势:以前多认为公牛去势后育肥效果好,但研究结果表明,公牛在2岁前不去势肥育较去势后肥育,不仅生长速度快,而且酮体品质好,瘦肉率高,肌肉中大理石纹形成好,饲料报酬高。但2岁以上的公牛,宜去势后肥育,否则不便管理,会使肉质有膻味,影响酮体品质。
4,        驱虫:为保证育肥效果,应按常规驱除牛体内寄生虫,一般用丙硫咪唑一次口服,其剂量为每公斤体重10毫克。若有体外寄生虫应及时治疗。
5,        运动:提倡1头牛两根桩,用绳子把牛头固定在两桩之间,牛头左右距桩都在35厘米左右,牛只能上下站立或睡觉,不能左右摇摆移动,这样可以达到限制运动的目的,减少体质的消耗。
6,        刷刨:刷刨可以保持牛体表清洁卫生,防止体外寄生虫发生,增加牛体血液循环,提高牛的采食量。每日两次,喂牛后即可进行,从头到尾,再上到下,反复刷刨。
7,        饮水:给牛饲喂后就要饮水。每日3---4次为宜。若饮水次数少,就会影响牛的采食量和反刍。饮水要清洁卫生。冬季要饮温水。
8,        饲喂次数:早晚各喂1次,间隔12小时。让牛有充分反刍和休息时间。
9,        饲料调制:先粗后精。如粗饲料被粉碎,可和精料一起加水拌湿混喂,冬天拌干些,夏天拌湿些。
10,  饲喂技术:第一期15天为适应期,`开始1---2天刚买回,让牛熟悉新环境,消除运输过程中造成的应激反应,恢复牛的体力和体重。宜多饮水,多给草,少给料。第二期40---50天,精料由少到多,每100公斤体重1.5---2.0公斤为好,这一时期最为关键,应设法使牛多休息,以利长膘。第三期20天左右,称为强度催肥期,此期称为肉质改善期。牛瘦肉能否夹杂脂肪形成大理石纹,主要靠这一时期的肥育。牛这时期不大喜欢吃草,也不喜欢活动,日增重最快,刷刨加强,精料、食盐可适当增加。
       本文来自:品种牛|品种牛销售|大发快三全天计划—欢迎来到宿迁市供应苗猪厂家||张北县牲畜市场,http://www.miaozhu818.com
作者:    发布于:2015-07-01 08:07:01    文字:【】【】【